‘佳銷售模式:
現(xiàn)場(chǎng)調(diào)漿,現(xiàn)場(chǎng)制作,衛(wèi)生、新鮮、貨真價(jià)實(shí)、誘人的香味等都會(huì)極大的刺激客戶的購(gòu)買欲望,給客戶一種直觀、新奇的感覺(jué).隨機(jī)贈(zèng)送實(shí)際操作過(guò)的制作配方,保證生產(chǎn)出’好的蛋卷食品.
自制香脆蛋卷的四大秘訣:
一、蛋液一定要分次加入,因?yàn)榈包S中含有油脂,一次性加入全部的蛋液,會(huì)使蛋糊造成水油分離,無(wú)法拌勻。
二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打開(kāi),(根據(jù)放入蛋糊的份量和自己喜歡的色澤來(lái)具體決定)否則沒(méi)有成熟的蛋卷會(huì)被撕破,無(wú)法形成完整的蛋餅狀。
三、烘烤蛋卷時(shí)要用小火,前后左右多翻動(dòng)幾次,這樣上色才會(huì)均勻。
四、糖的份量不要過(guò)度減少,否則會(huì)影響蛋卷的脆度和上色。
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