武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠 家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名教授專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。
自動手工蛋卷機采用卷桿循環(huán)工作法,配有12支卷桿,先進的節(jié)能電熱爐具,以及空氣隔離保溫層,電氣加熱方式,上下模溫可調。具有省時省力節(jié)約能源的功能,也極大的提高了工作效率,增加經(jīng)營收入。機器占地面積小,一人即可操作多臺機器,投資少,見效’快,簡單易學,生產出來的產品色澤金黃鮮嫩、老少皆宜,是創(chuàng)業(yè)制富,大量生產的理想設備。
主要原料:
面粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、 香蔥、花生等,用它可生產出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味. 使用說明:
1、使用220V,三線插頭中標有(1)符號為保護地線,安裝插座時應用導線接地,
以免觸電.確保安全.
蛋卷機用途:
蛋卷機可以做冰淇淋的蛋托
自制香脆蛋卷的四大秘訣:
一、蛋液一定要分次加入,因為蛋黃中含有油脂,一次性加入全部的蛋液,會使蛋糊造成水油分離,無法拌勻。
二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打開,(根據(jù)放入蛋糊的份量和自己喜歡的色澤來具體決定)否則沒有成熟的蛋卷會被撕破,無法形成完整的蛋餅狀。
三、烘烤蛋卷時要用小火,前后左右多翻動幾次,這樣上色才會均勻。
四、糖的份量不要過度減少,否則會影響蛋卷的脆度和上色。
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