本公司主要經(jīng)營(yíng)范圍:一、擠壓膨化系列:膨化休閑食品(江津米花糖系列)。
二、氣流膨化系列 :大米、小麥、玉米、苦蕎、青稞、花生、豆類、小米、高粱、豬皮等五谷雜糧的膨化;松子、開(kāi)心果、板栗等堅(jiān)果類蒸汽式開(kāi)口機(jī)。
三、米面食品機(jī)械:麻花、沙琪瑪、炒陰米,炒糯米,炒凍米,炒蒸谷米全自動(dòng)連續(xù)設(shè)備,多功能蝴蝶面設(shè)備系列等。
四、配套設(shè)備:米花糖、蛋苕酥、花生糖、瓜子糖、椰子糖、米老頭(江津米花糖,米麥通)全套全自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備;江米條、花生糕、芝麻糕、綠豆糕,紫薯,紅薯糕等糕點(diǎn)的壓型制作、全自動(dòng)食品連續(xù)切割機(jī);油炸鍋系列;拌料調(diào)味劑系列;高效熱風(fēng)爐烘干機(jī)系列。
五、食品企業(yè)建廠咨詢:利用我們豐富的信息資源,幫助客戶分析食品項(xiàng)目的市場(chǎng)調(diào)查評(píng)估;產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);上門指導(dǎo)建廠,免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)工人,提供工藝配方。
簡(jiǎn)介
炒米又稱為糜子米,是用糜子經(jīng)過(guò)蒸,炒,碾等多道工序加工而成的。炒米作為蒙古族人民的主食,蒙語(yǔ)稱為”胡烈補(bǔ)達(dá)'在蒙古牧民生活中,炒米是一種傳統(tǒng)而又不可缺少的食品。炒米的原料是糜米,俗稱蒙古米,以黃河水澆灌,純天然種植出的米為佳。其主要做法是將糜米洗凈,去雜質(zhì),然后放入鍋中煮沸,待破開(kāi)米嘴后,馬上出鍋,然后再炒熟,經(jīng)過(guò)這樣做的炒米發(fā)硬,有咬頭,一般為蒙古族人民所喜歡,所以當(dāng)?shù)厝朔Q作:'蒙人炒米'。
選購(gòu)技巧
好的炒米顏色黃但不焦,米堅(jiān)而不硬,而且晶瑩透亮。炒米的焦屑調(diào)勻后呈糊狀。而質(zhì)量差的炒米,米粒是暗淡無(wú)光,軟而且易碎,焦屑調(diào)成糊狀后會(huì)結(jié)成塊或團(tuán)狀。
炒米在炒制過(guò)程中,里面的淀粉被破壞并分解成活性炭,這種活性炭能把附著在胃,腸里的脂肪吸走,而且還不傷胃,是很好的減肥食品。
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