炒米是將糜子用水浸泡后,經(jīng)蒸、炒、碾等工序,加工制成的熟米粒。蒙古語稱“蒙古勒巴達(dá)”,意為“蒙古米”。
炒米易于儲(chǔ)存,便于攜帶,食法簡單,營養(yǎng)豐富,是游牧民族放牧?xí)r的佳“快餐”,是蒙古人喜歡的糧食。
炒米有多種吃法,無茶無水時(shí),可干嚼,香脆可口,越嚼越香;
用奶茶泡食,可與多種食物搭配,加入黃油、奶皮、奶酪。熟牛、羊肉,既可邊喝奶茶邊嚼茶中炒米,也可喝盡奶茶,將泡軟的炒米與加入的奶食、紅糖、肉食拌起食用,香咸酥軟、味道極佳。
特點(diǎn):本機(jī)組可以炒制糯米,凍米,梗米,糯米米干,米線,血糯米,玉米等谷物類產(chǎn)品。是制糕粉及做米花糖必選產(chǎn)品。利用炒米機(jī)大好處可以節(jié)省5-8個(gè)人工,更不需要人工過篩及篩沙分選操作。成品酥香可口,顏色均勻。改變以往油炸米花高熱量,而且容易產(chǎn)生油蠔等特點(diǎn)。能源控制方面可任意選擇:電磁式加熱,電加熱液化氣,天燃?xì)?,煤炭加熱四種能源。采用304不銹鋼專業(yè)制造,不易生銹耐腐蝕,抗氧化等優(yōu)點(diǎn)
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