熱奶油爆米花配方及比例(按四人份材料)優(yōu)質(zhì)植物油(例如葵花油)3—4湯匙;玉米四湯匙,奶油1—2湯匙;鹽1湯匙操作:1、在爆米花機(jī)里將油加熱;2、倒入玉米,平鋪分散在鍋底,讓玉米一粒粒單獨(dú)分開(kāi);3、蓋上鍋蓋,每隔10—15秒用力來(lái)回?fù)u晃鍋?zhàn)樱?、當(dāng)玉米開(kāi)始爆開(kāi)時(shí),每隔5秒搖晃鍋,這一點(diǎn)很重要,不然下面的玉米粒會(huì)燒焦,其他的不會(huì)完全爆開(kāi)。等到只聽(tīng)見(jiàn)零星的爆裂聲時(shí),將鍋?zhàn)訌臓t子移開(kāi)或降溫熄火。將米花倒在容器中。然后將奶油放入尚有余溫的鍋里,等奶油一融化,就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽,然后趁熱享用。注意:剛開(kāi)始別放太多鹽,寧可補(bǔ)加鹽。
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名教授專家共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái)套。
爆米花機(jī)也是爆谷機(jī)(香港的稱呼)[1] 。此款機(jī)器可爆彩色果味爆米花,建議顧客在操作時(shí)候用奶香椰子油一起使用。爆米花每個(gè)人都愛(ài)吃,可是傳統(tǒng)的爆米花具有單一性。而多味爆米花滿足了不同人的不同需要,從孩子到老人都喜愛(ài)。
香料鹽爆米花配方及比例(4人份)玉米4湯匙;植物油4湯匙;鹽一湯匙;奶油1—2湯匙;干羅勒1/2茶匙;干牛至草1/2茶匙;干百里香1/2茶匙 ;洋蔥粉1/2茶匙;(上列香料也可用小茴香鹽代替,制做方法:小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合并搗碎)操做:1、將鹽與香料、洋蔥用食物處理機(jī)切碎,混合均勻的香料鹽。2、準(zhǔn)備已經(jīng)爆好的不加鹽的普通爆米花,倒入大碗里。3、將奶油融化后澆在爆米花上。4、把香料鹽放進(jìn)大口徑的鹽罐子里,然后撒上爆米花。
爆米花機(jī)清潔與保養(yǎng): 1、在清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源,拔下插頭防止意外事故發(fā)生。 2、用不含腐蝕性清潔濟(jì)的半干濕毛巾清潔機(jī)身表面,嚴(yán)禁用水直接沖洗爆谷盤(pán)以及整機(jī),否則讓水滲入,破壞電器性能影響產(chǎn)品正常工作。 3、不允許用金屬硬物洗刷爆谷機(jī)盤(pán)內(nèi)外,以免造成盤(pán)內(nèi)的不粘涂層破壞。 4、長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí),需拔下插頭切斷電源,妥善保管.
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