炒米機(jī)廠家、炒米機(jī)、香來(lái)爾：

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　型號(hào)：xlr-cmj500

　　直徑：700毫米（受熱滾筒）

　　外形尺寸：2.6×0.9×1.4米

　　電機(jī)功率：1.5千瓦

　　電壓：家用220v/工業(yè)380v（合同約定）

　　燃料：燃?xì)?，用?量：石油液化氣1.5公斤/小時(shí)  天燃?xì)?立方/小時(shí)

炒米糖的做法炒米糖黃中帶亮，炒米機(jī)專業(yè)生產(chǎn)商，顆粒均勻，炒米機(jī)，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。

1.選用顆粒大、粘性大、無(wú)雜質(zhì)的糯米，篩去碎米后，炒米機(jī)廠家，用清水泡浸一夜。

2.拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒進(jìn)適量的米糖，充分拌勻，置蒸籠中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。

3.碓臼熟米。把篩去米糠、各自分散、略帶彈性的熟米，拌以花生油適量，堆放12小時(shí)后，分批用碓臼，臼時(shí)要不斷把底部熟米翻到上面，直至熟米全被全臼扁為止。

4.爆米花。先把備好的勻砂適量，倒進(jìn)鐵鑊中，以猛火炒紅，再放入適量扁熟米混炒，待全部爆成米花后，湖北炒米機(jī)，取出，再繼續(xù)放入扁熟米。

5.熬煮糖油，用黃糖或白糖均可，按米花的重量投放適量的糖，加水，放進(jìn)一些姜塊，以慢火熬制，濃縮，待糖油幾次泛起白泡，用筷子能粘起糖油，滴入冷水中凝成球狀為合適濃度

6.成型。先在竹箕內(nèi)堆放好米花，迅速把已煮好的糖油澆進(jìn)堆中，接著以快的速度把米花與糖油拌勻，以竹筒或他物壓平，待散溫凝固，用刀切成小塊，移放瓦缽（或鐵箱）中，密封保藏。

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注意事項(xiàng)：

1：加熱部分采用煤炭加熱或者燃?xì)饧訜?，如果用煤炭加熱好配置一個(gè)小型鼓風(fēng)機(jī)吹風(fēng)。

2：進(jìn)料口同時(shí)也是進(jìn)沙口

3:  每班結(jié)束時(shí)清潔衛(wèi)生后，在加潤(rùn)滑油到軸承里

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