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炒米糖是很有特色的廣西特色小吃,武漢陰米炒米機(jī),炒米糖以糯米為主要材料,烹飪的做法掛霜為主,口味屬于甜味.炒米糖黃中帶亮,專業(yè)陰米炒米機(jī),顆粒均勻,大型陰米炒米機(jī),該機(jī)器可用鹽炒,炒米更衛(wèi)生、口感更好,符合國家有關(guān)食品安全條例;進(jìn)料后自動(dòng)炒制,自動(dòng)與鹽分離,陰米炒米機(jī),鹽自動(dòng)回炒鍋。炒鍋配有變頻器,可調(diào)快慢。炒制溫度可調(diào)。省工省時(shí),炒制食品質(zhì)量穩(wěn)定、顔色一至;是米花糖、凍米糖、蒸谷米、等企業(yè)的福音狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。

炒米糖的做法歷史悠久,在制作過程中也能感受到這些特色美食的魅炒米糖力。解放后的20世紀(jì)70年代至80年代,按照傳統(tǒng)工藝制作的米花糖逐年減少。因?yàn)檫@種制作工藝復(fù)雜,現(xiàn)今有一種爆米機(jī)能把傳統(tǒng)炒米糖的浸米、籠蒸、臼扁米、爆米花的工藝并為一次,爆出米花體積大,粘米可代替糯米,但沒有傳統(tǒng)炒米糖那種干香酥脆的獨(dú)特風(fēng)味。20世紀(jì)80年代后,隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,每年春節(jié)前,玉林市食品商業(yè)單位和一些個(gè)體工商業(yè)戶都仿照傳統(tǒng)工藝,制作大批白散、炒米糖投放市場。城中居民多從市場選購。但農(nóng)村的家庭多數(shù)仍自己手工制作。選料編輯選用顆粒大、粘性大、無雜質(zhì)的糯米,篩去碎米后,用清水泡浸一夜。
型號:xlr-cmj500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:燃?xì)?,用?量:石油液化氣1.5公斤/小時(shí) 天燃?xì)?立方/小時(shí)
該機(jī)器可用鹽炒,炒米更衛(wèi)生、口感更好,符合國家有關(guān)食品安全條例;進(jìn)料后自動(dòng)炒制,自動(dòng)與鹽分離,鹽自動(dòng)回炒鍋。炒鍋配有變頻器,可調(diào)快慢。炒制溫度可調(diào)。省工省時(shí),炒制食品質(zhì)量穩(wěn)定、顔色一至;是米花糖、凍米糖、蒸谷米、等企業(yè)的福音。




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