武漢香來爾食品機械有限公司法式薄餅、歐式煎餅設備;松子、榛子自動開口機設備;沙琪瑪(薩琪瑪)、米通、麥通、米花糖成套設備;甜麥仁香酥咖啡玉米成套設備;如有需要,歡迎您前來考察!
蛋卷機在制作過程中,升溫、降溫、控制溫度更加準確,保障了產(chǎn)品的上乘質(zhì)量.蛋卷機器安全性能好,耐高溫,可保障持續(xù)制作產(chǎn)品,使用效率高,是目前國內(nèi)市場制作優(yōu)質(zhì)蛋卷的’佳理想設備.主要原料:面粉、白糖、芝麻、雞蛋、食鹽、香蔥、花生等,用它可制作出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味,燃氣蛋卷機器此機器采取了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法,配有六對蛋卷模具夾,先進的燃氣爐具,以及空氣隔離保溫層,不繡鋼蛋卷機/雜糧蛋卷,液化氣加熱方式,具有省時省力節(jié)約能源的功能,一機器多用,一臺機器器可以同時制作六種不同口味的蛋卷產(chǎn)品,滿足了客戶的不同需求,商效節(jié)能自動蛋卷機,電熱蛋卷機器價格合理也極大的提高了工作效率,青海蛋卷機,增加銷售收入。蛋卷機產(chǎn)品符合國家有關(guān)食品機械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。
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使用蛋卷機器做出的成品蛋卷光彩秀美、香酥適口、潔凈清潔.選以優(yōu)異配方, 蛋卷機用具有技術(shù)公正、機器體輕盈、秀美有用等特性.蛋卷機器所制的蛋卷火色勻稱??芍^色香味具佳,長幼皆宜之佳品.嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉(xiāng)長幼皆宜的大眾化食物,以其進口即化、香味稀疏、口感酥脆、養(yǎng)分豐盛而深受大眾喜愛.燃氣蛋卷機器相宜阛阓、超市、阛阓等出售場合。該機具有技術(shù)公正、機體輕盈、秀美有用等特性。所制的蛋卷火色勻稱,光彩秀美、香酥適口、潔凈清潔。
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制作方法:
1. 清水與多糖纖維提早浸泡,充分溶解后,加入步驟2產(chǎn)物攪拌,浸泡3小時,水溫50°C。
2. 全蛋與糖漿、食鹽投放在打蛋機中,先用中速打勻至起泡時再用快速打發(fā)。
3. 面粉過篩后,加入步驟2產(chǎn)物內(nèi),攪拌均勻后,加入蛋糕油。
4. 將蛋漿打發(fā)至標準起發(fā)度后,改用中速排氣,然后加入專用油,攪拌均勻后,供用全自動蛋卷機,再改用低速排出多余的氣體,便可以入烤盤,抹平表面,入爐烘烤。
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