陰米就是炒米。入冬后,不銹鋼燃氣炒米機,選上等的糯米大火蒸熟,炒米機,趁晴天曬下,然后放在通風的地方收藏。待到臘月的日子,再搬出陰來和桐油炒過的沙子,每樣一米的比例倒入鐵鍋。
接著,在灶臺旁用凳子支起團箕。燒火前,把木柴劈成塊,架在灶膛里,用松枝點燃。別小瞧這燒火,要緊得很?;鹦×?,陰米熟不透,散發(fā)不出來香味;火太大,又容易炒焦。
炒陰米都是外公跟外婆搭檔。外公在灶下添柴燒火,外婆站在灶前親自撐鏟,不快不慢地翻動著鍋里的沙子。等到陰米炒熟后,外公就用來篩耐心地篩掉沙子,而后將陰米裝入谷籮中。
自動分離連續(xù)炒米機 炒米子機 炒蒸谷米機 炒苦蕎茶機
型號:XLR-CMJ500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:煤、電、燃氣、木質(zhì)燃料。合同提前約定,燃料不同價位不同。
該機器適用于糯米、晚米、苦蕎、薯條、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產(chǎn)品炒制,進料后自動連續(xù)炒制,自動與沙、鹽分離,沙、鹽自動回炒鍋。炒鍋配有變頻器,快慢及炒制溫度可調(diào),真正的解決了傳統(tǒng)的加工方式,大大提高了生產(chǎn)效率;炒制的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,大小均勻,顔色一至,香酥可口,是米花糖、凍米糖、蒸谷米、炒豌豆、蠶豆等企業(yè)的福音。
炒米是江漢平原常見的小吃。將米精選除去雜質(zhì)后,經(jīng)過泡、蒸、晾、篩、溫五道工序,后下鍋炒制。加工好的炒米,晶瑩明亮,堅而不硬,或直接吃,或下鍋煮,或開水泡,酥香可口,營養(yǎng)豐富。
陰米是加工過的糯米,用優(yōu)質(zhì)晚糯米蒸熟后陰干而成,具有綠色食品特點,味香,可以單用煮粥或與綠豆混合煮粥??捎瞄_水沖熟成粥作快餐。還可炸米泡或炒熟碾粉用開水泡食,具有暖脾效用。糍粑就是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。
自動分離炒米機
型號:xlr-cmj500
直徑:500毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:煤、電、燃氣、木質(zhì)燃料。合同提前約定,燃料不同價位不同。
該機器適用于陰米、苦蕎茶、糯米、微膨化的產(chǎn)品炒制,進料后自動炒制,自動與沙、鹽分離,沙、鹽自動回炒鍋。炒鍋配有變頻器,可調(diào)快慢。炒制溫度可調(diào)。省工省時,炒制食品質(zhì)量穩(wěn)定,是米花糖廠企業(yè)的福音。
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