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新版《中國居民膳食指南》特別強(qiáng)調(diào)了食用谷類對人體健康的重要性，作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是

非常好的基礎(chǔ)食物，山西雜糧加工設(shè)備，也是非常便宜的能量來源。成年人每天攝入250~400克谷物，就有利于預(yù)防相關(guān)慢病的

發(fā)生。對于各種各樣的五谷雜糧，它們都有各自生產(chǎn)制作工藝，從而把其中的營養(yǎng)效用發(fā)揮出來。

將雜糧做成雜糧餅是非常好的膳食補(bǔ)充。

山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），雜糧加工機(jī)械設(shè)備，又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。

在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。

核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，雜糧加工設(shè)備生產(chǎn)線，是中國特有的藥果兼

用樹種，具有下血脂、血壓、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、化痰的良藥

，對胸膈脾滿、血淤、等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種作用較

強(qiáng)的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)變異細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。

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