油炸食品是不健康的食物,不僅僅對(duì)女性有害,電動(dòng)膨化機(jī),還會(huì)對(duì)男性的荷爾分泌有影響。油炸食品中含有反式脂肪。美國食品與藥物管理機(jī)構(gòu)(FDA)稱,反式脂肪酸可以增加人體內(nèi)“不良膽固醇”的含量,多功能膨化機(jī)哪里有賣,從而引發(fā)心臟病。
武漢香來爾推出的氣流膨化機(jī)能很好的膨化出黃豆、紅豆等五谷雜糧,拒絕油炸工藝,讓膨化出來的食品更健康,更美味。
【氣流膨化的工藝】
原料→清理除雜→水分調(diào)節(jié)→進(jìn)料→加熱升溫升壓→出料膨化→調(diào)味→成品
(1)原料 用于氣流膨化的原料多為谷物類,主要以粒狀形式,玉米膨化機(jī)視頻,一般要求原料表面有較致密的皮層或膜,膨化機(jī),
以利于其內(nèi)部產(chǎn)生較高的膨脹壓力。
(2)清理除雜 在加工前除去原料中的泥塊、石塊、雜糧粒、金屬雜質(zhì)等。
(3)水分調(diào)節(jié) 一般情況下,氣流膨化時(shí)要求原料水分含量控制在13%-15%。
(4)進(jìn)料 進(jìn)料器在完成連續(xù)、均勻、穩(wěn)定進(jìn)料的同時(shí)必須保證加熱器始終處于密封狀態(tài),保證加熱室中
壓力不產(chǎn)生下降或微動(dòng)。
(5)加熱升溫升壓 物料的升溫升壓在加熱器中完成,加熱室溫度可達(dá)250℃或更高,一般溫度控制在200
℃左右,壓力可達(dá)0.5-0.8MPa,因此加熱器必須耐溫耐壓。同時(shí),為充分利用資源,防止熱量損失,避免
車間溫度過高,加熱室應(yīng)有良好的絕熱保溫層。
(6)出料膨化 被加工的物料在加熱室中積蓄大量的能量,達(dá)到一定的溫度和壓力后,通過出料器放出而
膨化。
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