膨化的構成要素
只有當物料和環(huán)境同時符合膨化所需的特定條件時,膨化才有可能順利進行。所謂特定條件就是: ①汽化劑:在膨化發(fā)生以前,物料內(nèi)部必須含有均勻安全的汽化劑,即可汽化的液體。 ②彈性小室:從相變段到增壓段,物料內(nèi)部能廣泛形成相對密閉的彈性氣體小室,同時,要保證小室內(nèi)氣體的增壓速度大于氣體外泄造成的減壓速度,以滿足氣體增壓的需要。 ③能量:外界要提供足以完成膨化全過程的能量,包括相變段的液體升溫需能、汽化需能、膨脹需能和干燥需能能。
改善食用品質(zhì),苦蕎膨化機,易于貯存
采用膨化技術可使原本粗硬的組織結構變得膨松柔軟,在膨化過程中產(chǎn)生的美拉德反應又增加了食品的色、香、味。因此,膨化技術有利于粗糧細作,改善食品品質(zhì),使食品具有體輕、松脆、香味濃的獨特風味。
另外,膨化食品經(jīng)高溫、高壓處理,既可殺滅微生物,新式膨化機,又能鈍化酶的活性,炒米膨化機,同時膨化后的食品,其水分含量降低到 10%以下,限制微生物的生長繁殖,有利于提高食品的貯存穩(wěn)定性,湖北膨化機,如密封良好,可長期貯存并適于制成戰(zhàn)備食品。
可配備自動喂料系統(tǒng)3,喂料器為當今世界上新型的開關磁阻調(diào)速電動機控制的水平輸送螺旋,另一端與膨化擠壓機聯(lián)接,可通過調(diào)6節(jié)進料量來控制膨化產(chǎn)量(定量供料,并能有效的防止物料結拱)。
切割系統(tǒng),獨立的切9割裝置與機體連接方便,快捷,變速切割刀頭,可方便地調(diào)節(jié)切刀,可方便地調(diào)節(jié)切刀和模板間的間隙,根據(jù)需9要可配制不同的模板,確保所需的料徑和長度,生產(chǎn)出不同規(guī)格和料形的產(chǎn)品。
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