膨化機|擠壓膨化機械|香來爾(多圖)：

膨化魚粉的主要設(shè)備是魚粉專用膨化機，七用多功能膨化機，膨化機的工作原理是：物料送入膨化機中，膨化機使用方法，螺桿螺旋推動物料形成軸向流動。同時，由于螺旋與物料、物料與機筒以及物料之間的機械摩擦，物料被強烈地擠壓、攪拌、剪切，其結(jié)果物料被進(jìn)一步細(xì)化、均化。隨著壓力的逐漸加大，溫度相應(yīng)升高，在高溫、高壓、高剪切條件下，物料的物性發(fā)生變化，膨化機，由粉狀變成糊狀，蛋白變性，纖維質(zhì)部分降解、細(xì)化，致病菌被，衛(wèi)生指標(biāo)提高，有毒成份失活。當(dāng)糊狀物料從?？讎姵龅乃查g，在強大的壓力差作用下，物料被膨化、失水、降溫，擠壓膨化機械，膨化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)疏松、多孔、酥脆，且有較好的適口性和風(fēng)味。

豐富品種強化風(fēng)味

不同地區(qū)飲食文化和飲食習(xí)慣差異很大，很難被一種口味統(tǒng)一，即應(yīng)繼承傳統(tǒng)的口味，又向新、奇、異方向發(fā)展。開發(fā)出適合于不用地區(qū)、不同人群需求的有個性的產(chǎn)品。

目前膨化休閑食品調(diào)味料風(fēng)味就有水果味、堅果味、蔬菜味、海鮮味、肉味、奶味、綜合類七大系列300多個品種。

通過外調(diào)、內(nèi)調(diào)、外調(diào)內(nèi)調(diào)相結(jié)合的不同添加方式，能使膨化食品頭香好、后味足、更逼真。

中國的食品和包裝機械近三十年取得了飛速的發(fā)展，在食品工業(yè)快速發(fā)展的背后，國產(chǎn)食品加工機械、食品包裝機械及食品添加劑等上游供應(yīng)商，在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)革新等方面都做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)，共同推動著中國食品工業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。為的是創(chuàng)建有利于加快企業(yè)發(fā)展的市場環(huán)境、引導(dǎo)企業(yè)樹立品牌意識、增強創(chuàng)新精神、擴大企業(yè)品牌影響力。

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