香來爾(圖)、小米粒膨化機、西藏膨化機：

氣流膨化機,武漢仿手工蛋卷機,武漢全自動炒米機

膨化出的產(chǎn)品形狀多樣化，西藏膨化機，并具有自斷成形裝置，玉米膨化機時產(chǎn)量25-50公斤，同時膨化出的玉米花型可制作。隨機配有模具頭和機器使用操作說明書。 玉米膨化機價格合理，是以大米、玉米、高粱米、黃米等為原料，小米粒膨化機，利用自身發(fā)熱能將原料物膨化成大小各種顆粒。面粉膨化機廣泛被用于制作炒米塊，米花糖，玉米膨化機使用，食品外表裝飾小顆粒等。

熱空氣膨化（ Hot-air Puffing)：包括氣流膨化、焙烤膨化、沙炒膨化，是利用空氣作為熱交換介質(zhì)，使被加熱的食品淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。

微波膨化（ Microwave Puffing)：是利用微波被食品原料中易極化的水分子吸收后發(fā)熱的特性，使食品中淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽，從而使食品熟化并使其體積增大。

積極開展膨化理論和膨化技術(shù)的研究

進行膨化理論與膨化技術(shù)的研究，是研制性能良好的膨化設(shè)備和加工美味可口膨化食品的保證，國外對此十分重視 . 例如，美國溫格爾公司設(shè)有專門的研究試制工廠，機器玉米膨化機，裝備了 10余種不同規(guī)格的擠壓蒸煮機，10余種規(guī)格的擠壓螺桿和300多種擠壓沖模以及其他多種設(shè)備。每年要進行近千次的實驗，研究膨化理論和新的膨化設(shè)備以開發(fā)新產(chǎn)品 。 我國對膨化理論與技術(shù)的研究還很不夠，今后應(yīng)加強膨化機對物料適應(yīng)性、降低能耗、新工藝、新配方及減少損失等方面的研究。

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