在膨化食品領(lǐng)域中,膨化小食品的發(fā)展為迅速,美國年產(chǎn)值已達十幾億美元。 近年來,國外利用膨化技術(shù)生產(chǎn)的膨化食品主要有:膨化主食、人造肉、馬鈴薯食品、脫水蘋果、快餐食品、小食品、速溶飲料、 代乳飲料和強化食品等。還采用膨化工藝生產(chǎn)淀粉和處理谷物。 如今,國外食品膨化技術(shù)及其理論的研究已處于興旺時期。
據(jù)英國《金融時報》近期報道; “英國食品制造業(yè)近對已有20年歷史的膨化技術(shù)再度發(fā)生興趣,膨化機,不少食品研究中心正在研究食品在擠壓機中發(fā)生變化的復(fù)雜過程。食品公司希望從膨化技術(shù)中發(fā)掘出新產(chǎn)品的制作方法…”
膨化休閑食品現(xiàn)狀及發(fā)展方向
隨著中國人收入水平的提高,大連多用玉米膨化機,人門在吃的方面出現(xiàn)“三低二高”低脂、低鹽、低糖、高維生素、高纖維的消費潮流,休閑食品也不例外。
膨化食品自身的特點決定它是大眾化享受、休閑食品的定位,可口、方便、營養(yǎng)、價廉是其發(fā)展的方向。目前膨化休閑食品已由量的增長進入質(zhì)的增長時期,面對膨化休閑食品激烈的市場競爭,產(chǎn)品的生命周期日益縮短,消費者心理日臻成熟,遼寧玉米膨化機,對膨化食品的風(fēng)味、有效成分、營養(yǎng)價值都有新的要求。
漢語名字:膨化機延文機械膨化機拼音:péng huà jī屬于一種加工膨化食品的設(shè)備,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。其主要的工作原理就是機械能轉(zhuǎn)變成熱能,用機器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟,經(jīng)過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。
膨化機功能多樣使其廣泛應(yīng)用于飼料、食品以及工業(yè)等領(lǐng)域,長春多功能玉米膨化機,以膨化機(干法,濕法,單螺桿或雙螺桿)為基礎(chǔ),我們在此介紹膨化處理過程中其中一個或一組功能,
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