云南膨化機(jī),休閑食品膨化機(jī),香來爾(多圖)：

武漢香來爾一個(gè)老牌子休閑食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，具有18年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)做各種休閑食品機(jī)械，比如：爆米花機(jī)器，米通麥通機(jī)器，多功能新款膨化機(jī)，米花糖機(jī)器，花生糖機(jī)器，沙琪瑪機(jī)器，炒米機(jī)器，凍米糖機(jī)器，球形爆米花機(jī)器等等。公司產(chǎn)品全球暢銷，得到很多客戶良好的口碑，我們一直致力于和客戶做朋友，客戶的事情就是我們自己的事情。

很多想考慮小本創(chuàng)業(yè)的個(gè)人，可以做休閑食品入手，因?yàn)檫@項(xiàng)目投資小，成本回收快，值得一做，我們可以為個(gè)人提供設(shè)備，優(yōu)質(zhì)膨化機(jī)，免費(fèi)提供技術(shù)，免除了個(gè)人各種后顧之憂。

爆米花在全國(guó)大多數(shù)地區(qū)都是非常受歡迎的，都想尋小時(shí)候的味道，是非常不錯(cuò)的低成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一份投入，超高回報(bào)。

蛋卷也是非常受歡迎的一種產(chǎn)品，武漢香來爾的蛋卷機(jī)所做的蛋卷為仿手工蛋卷，是非常健康的產(chǎn)品，五谷膨化機(jī)，現(xiàn)在的人們都在追求健康食品，不再追求高油高糖了。所以說用我們的機(jī)器做出來的產(chǎn)品都是值得推薦的。

按原料分為：未加工顆粒、半加工顆粒及經(jīng)過加工制成的粉狀物  

按食用品位分為：主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、強(qiáng)化膨化食品等  

按膨化方式分為：擠壓膨化食品、氣流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品  

按生產(chǎn)工藝流程：直接膨化和間接膨化。

【蛋白質(zhì)在膨化中的作用】

在膨化過程中，蛋白質(zhì)作為膨化物料的成分，主要是其中的結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)易受外部能量的影響和作用而發(fā)生分子結(jié)構(gòu)變化，如變形、變性等。結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)的這種變化通常與其在膨化過程的功能變化同步發(fā)生。

蛋白質(zhì)在膨化過程中的主要功能有：

①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)吸水等方式維持物料的部分含水。

②充當(dāng)密閉氣體小室的可塑性壁材，在氣體膨脹時(shí)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)展性拉伸并逐漸變性，隨后在室壁瞬時(shí)破裂、蒸汽外泄的過程中因失水和 自身所帶熱量的干燥作用而被固化。

【擠壓膨化機(jī)的工作原理】

利用膨化機(jī)的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn)，云南膨化機(jī)，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大，隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化，原有的結(jié)構(gòu)受到破壞，同時(shí)機(jī)械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動(dòng)性質(zhì)的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時(shí)壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?，由高溫瞬間變?yōu)槌?，造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來，使其內(nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化成形。

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