黑豆粉的功效與作用
黑豆是黑豆粉的主要成分,中醫(yī)理論入腎經(jīng),有滋腎養(yǎng)腎、調(diào)肝明目之功效,含豐富的鈣、磷、維生素B1、B2、B12及維生素E等人體所需的元素,其中維生素E能清除體內(nèi)的自由基,增加腸胃蠕動(dòng),減少皺紋的產(chǎn)生,很好的美容食品,休閑食品膨化機(jī),古有記載可明目、養(yǎng)顏、烏發(fā),使皮膚白嫩,廣西膨化機(jī),含人體必須的微量元素,可以烏發(fā)養(yǎng)顏,滋潤皮膚,延緩老化,是預(yù)防通便不暢和預(yù)防腸道疾病的極l佳食品。食用方法: 建議每勺用100毫升水,甜度、濃淡依個(gè)人口味自調(diào),可冷沖、可熱泡、可與奶粉、蜂蜜等調(diào)和飲用。
設(shè)備價(jià)格及參數(shù)
品牌香來爾型號(hào):XLR-QP50A
電壓:220-380(v)(合同約定)
功率:0.75(kw)
產(chǎn)品用途:膨化食品
外形尺寸:1720×880×1350(mm)
凈重:480(kg)
價(jià)格:16600(元)
中國大陸大型氣流膨化機(jī)在2006年9月在武漢香來爾食品機(jī)械有限公司誕生,截止2010年3月底國內(nèi)外食品廠近1400臺(tái)大型氣流膨化機(jī)在使用。目前主要用于食品制造廠家生產(chǎn)米通、麥通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦蕎麥片、苦蕎茶等休閑食品的生產(chǎn)。與傳統(tǒng)的氣流罐相比較:結(jié)構(gòu)簡單;操作方便;無鉛膨化;速度快;工作性能好,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定優(yōu)良,口感更好,倍受消費(fèi)者的歡迎!
設(shè)備價(jià)格及參數(shù)
品牌香來爾型號(hào):XLR-QP50A
電壓:220-380(v)(合同約定)
功率:0.75(kw)
產(chǎn)品用途:膨化食品
外形尺寸:1720×880×1350(mm)
凈重:480(kg)
價(jià)格:16600(元)
黃豆:大豆磷脂還有促進(jìn)胰島素分泌的作用。食用黃豆對(duì)改善皮膚粗糙、頭發(fā)干枯有很好的功效。
黑豆,入腎功多,故能治,去濕下氣,治風(fēng)熱,解表清熱。黑豆有助于長筋骨,悅顏面,烏發(fā)明目,適合盜汗,眩暈、水腫,脹滿,風(fēng)毒、黃疸浮腫的人食用。
綠豆,湯能清暑止渴,能及時(shí)補(bǔ)充水分和礦物質(zhì),是夏天或高溫環(huán)境工作者的優(yōu)選飲品。綠豆能清毒,有機(jī)磷、鉛、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥時(shí),可用綠豆湯緊急處理。老少皆宜,多功能新款膨化機(jī),四季均可。
蕓豆,含有皂苷、尿素酶和多種球蛋白,能有效提高抵抗力,刺激淋巴T細(xì)胞,而尿素酶更是對(duì)肝昏迷患者有較好療l效。蕓豆子粒中含有一種在高溫下才能被破壞的毒蛋白,必須煮透了才能食用。
紅豆,能解酒,對(duì)心臟病和腎功能病、水腫有一定療l效。常食能潤腸通便、降落血壓,降落血脂、降低血糖,預(yù)防結(jié)石,健美減肥。中醫(yī)認(rèn)為它有生津液,利小便,止吐的功能。
膨化食品原理
當(dāng)把豆類糧食置于膨化器以后,隨著加溫、加壓的進(jìn)行,豆類糧粒中的水分呈過熱狀態(tài),本身變得柔軟,當(dāng)?shù)竭_(dá)一定高壓而啟開膨化器蓋時(shí),高壓迅速變成常壓,這時(shí)豆類糧粒內(nèi)呈過熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強(qiáng)烈膨脹,水分子可膨脹約200倍,巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài),而且也拉斷了豆類糧粒內(nèi)在的分子結(jié)構(gòu),將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了,水溶性物質(zhì)增多了。
營養(yǎng)成分的保存率和消化率高
富含蛋白質(zhì)的植物原料經(jīng)高溫短時(shí)間的擠壓膨化,蛋白質(zhì)徹底變性,組織結(jié)構(gòu)變成多孔狀,全自動(dòng)空心棒膨化機(jī),有利于同人體消化酶的接觸,從而使蛋白質(zhì)的利用率和可消化率提高。
賦予制品較好的營養(yǎng)價(jià)值和功能特性
采用擠壓技術(shù)加工以豆類谷物為原料的食品時(shí),加入氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中,并不可逆地與擠壓物相結(jié)合,可達(dá)到強(qiáng)化食品的目的。由于擠壓膨化是在高溫瞬時(shí)進(jìn)行操作的,故營養(yǎng)物質(zhì)的損失小。
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