【全自動氣流膨化機】
全自動氣流膨化機的優(yōu)點(電動、氣動自動控制)
1、自動上料,自動計量、加料、開蓋。壓力自動控制,到壓自動開蓋。
2、加料、壓力、開蓋均為自動控制,所以開蓋壓力一致,開蓋速度一致,這樣膨化后的食品顏色、大小顆粒更均勻。
3、操作人員的體力要求更低,因不需要人工開蓋,婦女及年齡稍大者均可操作;
4、操作技術(shù)性要求更低,生手2小時就可學(xué)會。更省工一個人可看3-5臺(看多臺時要較熟練);
5、節(jié)能30%。利用尾氣熱量加熱空氣,被加熱空氣與液化氣混合燃燒節(jié)能明顯(1公斤液化氣燃燒時需要約15立方空氣);
6、自動氣流膨化機可加裝吸音裝置,膨化聲音干擾極小。
7、一次膨化物料8-10公斤。每小時50公斤左右。
【氣流膨化米花糖工藝配方資料】
一、配方表:大米花或小麥花1.2斤,白沙糖1.1斤,食用油0.2--0.4斤,根據(jù)不同風(fēng)味及廠家要求
添加適當(dāng)食品添加劑。
二、生產(chǎn)方法:先投入食用油、白糖加溫至白糖融化,迅速倒入米花或麥花攪拌均勻,然后成
型、切割。
三、注意事項:
1.米花應(yīng)去雜、烘干,并保持干燥。
2.加熱時火力不宜過猛,需緩慢加熱,以防焦糊。
3.米花倒入后應(yīng)迅速攪拌,否則不易攪勻。
【氣流膨化機操作注意事項】
首先點燃氣灶將火開的較小,把罐燒熱約需5-10分鐘(燒的太熱,米易焦黑,燒的不夠開始一罐不易
膨化),再將罐打開倒進適量的米(2.5-3.5市斤,一罐容易失敗可放少一些米,同時加入小孩用
的一小湯勺泡打粉可防止粘鍋,泡打粉加多了有不愉快的怪味),封蓋,將燃氣開大(火太大升溫
快,膨出的米花焦黑,全自動空心棒膨化機,火太小燒的時間長膨化不佳,合適加熱時間為 3-7分鐘),加熱時不斷旋轉(zhuǎn)攪
拌,出售膨化機,此時人不得離開,并注意罐內(nèi)壓力,罐內(nèi)氣壓升至0.6-1Mpa(不同的原料要求壓力不一,脫皮小
麥1—1.2 Mpa,大米0.6—0.7 Mpa,要求同一產(chǎn)地同一批次才能混用,不然膨化后大小不一,每進一
批米應(yīng)做1-2次試驗,然后按試驗的壓力、時間膨化。購米時要防止混合有不同品種不同產(chǎn)地不同批次
的米,品種一般選用北方粳米、糯米,南方晚稻米、糯米)開蓋放壓,并迅速將米花倒出(倒慢了留
在罐內(nèi)的米花會變焦黑)。一般一罐容易焦糊,第二罐應(yīng)正常膨化。
膨化機種類比較多,有氣流膨化的,有擠壓膨化的,全自動膨化機,有電磁膨化的等等。一般做休閑食品的膨化機都有這幾種,例如做爆米花的,很多的就是用的氣流膨化機,西藏膨化機,這種機器比較傳統(tǒng),從原始的走街串巷到現(xiàn)在的大型批量生產(chǎn)是一種進步,不但提高了工作效率,提高了安全性,而且爆出來的米花更香。
武漢香來爾食品機械有限公司專業(yè)做氣流膨化機,18年的生產(chǎn)經(jīng)驗為您保駕護航,卓越安全的設(shè)計能力,過硬的生產(chǎn)能力,完善的售后服務(wù)能力都是客戶不二的選擇。
武漢香來爾大型氣流膨化機主要爆的原料有大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、大豆等。機器產(chǎn)量高,成本低,是個人和食品企業(yè)擴大生產(chǎn)的必須要選擇的機器。
您好,歡迎蒞臨香來爾,歡迎咨詢...
![]() 觸屏版二維碼 |