香酥蛋卷的做法
材料:奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2個 , 低筋面粉1杯(100公克) 做法: 1、先將奶油用低溫加熱到溶解 2、再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻 3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻 4、后加入低筋面粉攪拌至沒有粉粒狀 5、用湯匙舀取少許面糊取好間隔(間隔要稍大些) 6、平均放置於烤盤上 7、再利用湯匙輕輕在面糊上抹開成圓薄片狀 8、放入已預熱的烤箱中以350F烤約5分鐘 9、待餅乾上色后戴上棉質(zhì)手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下) 10、將餅乾趁熱卷起等到定型后再放開即成 注: 1、如果把所有材料份量減半,大概可以做12個蛋卷。 2、一定要注意看著,小心烤焦; 3、卷的時候動作要快,否則一分鐘之內(nèi)就會變硬定型,全自動卷蛋卷機,就卷不起來了.
型 號:XLR-DJ9
種 類:蛋卷機
品 牌:香來爾
型 號:XLR-DJ9
電 壓:380(V)
功 率:18kW
產(chǎn)品用途:適合于生產(chǎn)脆皮蛋卷,蛋花酥卷,鳳凰卷,臺式蛋卷,港式蛋卷,澳式蛋卷及粵式蛋卷。
外形尺寸:1500X1500X1380mm
盡 重:500(Kg)
所制的蛋卷火色均勻,色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛(wèi)生
本系列具有機體輕巧、美觀實用、操作方便、自動化程度高等特點,使操作者減輕很大的勞動量。所制的蛋卷色澤均勻、香酥可口、清潔衛(wèi)生。產(chǎn)品已銷往各大型廠家及國外,深受廣大用戶的好評。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察,指導。
型 號:XLR-DJ9
電 壓:380(V)
功 率:18kW
外形尺寸:1500X1500X1380mm
盡 重:500(Kg)
設備穩(wěn)定,主要部件全部采用進口元件,減少故障率的發(fā)生;
可大大減輕工人勞動量,降低對操作工人的技能熟練度要求,簡單教會易于操作
可以根據(jù)客戶要求隨意更換卷棒大小,并且根據(jù)客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。
機架整體采用不銹鋼方鋼管焊接,不會生銹,便于清潔;
公司經(jīng)過多年與客戶完美合作,在吸取客戶建議的同時,使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷更新、提高、完善
武漢香來爾食品機械有限公司法式薄餅、歐式煎餅設備;松子、榛子自動開口機設備;沙琪瑪(薩琪瑪)、米通、麥通、米花糖成套設備;甜麥仁香酥咖啡玉米成套設備;如有需要,大型燃氣蛋卷機,歡迎您前來考察!
蛋卷機生產(chǎn)蛋卷的過程
使用220V,三線插頭中標有符號的為保護地線,安裝插座時應用導線接地,不銹鋼燃氣蛋卷機,以免觸電,確保安全。
生產(chǎn)時將電源接通,蛋卷機開箱后,江蘇蛋卷機,裝上手柄,用清水將六對蛋卷模具清洗干凈,將爐具放到支撐架上,連接通氣管道;滾筒式蛋卷機使用電子打火器點燃爐具,將爐火調(diào)到適當大?。?/p>
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