蛋卷機的工作原理:機器采用加厚不銹鋼鋼板制作,上下為加厚鑄鐵模板克服了鋁制蛋卷機不耐高溫,從而變形易損壞的弱點,自動氣動加蓋裝置,封口,成品快速送出等。通過各種組件排列組合生產(chǎn)出各種優(yōu)質(zhì)多味產(chǎn)品。傳動部份采用特殊工藝處理,進口加熱管裝置,耐熱程度佳,限度的增強了耐用程度,內(nèi)部加熱管布局合理,蛋卷受熱均勻,色澤鮮艷。安裝可調(diào)節(jié)控溫裝置,控溫范圍50到360攝氏度,在制作過程中,升溫、降溫、控制溫度更加準(zhǔn)確,保障了產(chǎn)品的上乘質(zhì)量。
蛋卷機是當(dāng)前食品消費市場暢銷的熱門貨—蛋花酥(蛋卷)的理想加工機具。該機具有工藝合理、機體輕巧、美觀實用等特點。所制的蛋卷火色均勻,色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛(wèi)生。選以優(yōu)質(zhì)配方,堪稱色香味具佳,老幼皆宜之佳品。仿手工蛋卷機,自動化控制,一人操作一臺機器。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉(xiāng)老少皆宜的大眾化食品,以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養(yǎng)豐富而深受百姓喜愛。
蛋卷機生產(chǎn)蛋卷的過程:
1、生產(chǎn)時將電源接通,用清水將蛋卷模具清洗干凈。
2、然后預(yù)熱15分鐘,將蛋卷模具均勻加熱至200度左右;沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭干凈,將注漿機打開,多功能蛋卷機,注漿到模具上。
3、將蛋卷取出,做成需要的形狀即可。
特點:
1)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品酥脆可口,色澤均勻;
2)加熱溫度自動調(diào)整;
3)下料量可調(diào),且調(diào)節(jié)簡單;
4)可以根據(jù)客戶要求隨意更換卷棒大小,并且根據(jù)客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。
5)設(shè)備生產(chǎn)效率高,且占地小,可平行排列成生產(chǎn)線,衢州蛋卷機,便于大規(guī)模生產(chǎn);
6)設(shè)備穩(wěn)定,減少故障率的發(fā)生;
7)可大大減輕工人勞動量,降低對操作工人的技能熟練度要求,全自動蛋卷機,簡單教會易于操作。
★自動注漿,蛋卷成熟后機器自動打開,配有自動感應(yīng)卷裝制;一人操作,方便實用。
★溫控器采用數(shù)顯高溫,控溫自如,蛋卷顏色均勻。
★加厚保溫棉,節(jié)能省電;本機上下為加厚板耐高溫。
★可做各種雜糧蛋卷、鳳凰蛋卷,做出的蛋卷形狀多樣化,方形,蛋筒型等。顏色多樣化添加五谷雜糧,顏色香氣誘人
★低油低糖,味道清甜而不膩,口感香脆,老少皆宜。
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