比較受人們歡迎的米老頭,福娃的米棒,大米球之類的知道是怎么做的嗎?現(xiàn)在我就跟你講一講:
米棒、大米球、米餅、米塊之類的被稱之為米通。如果把膨化的大米,換成膨化的小麥做成這些形狀那就是麥通。米通麥通吃起來(lái)香酥可口,很受人們的喜歡。
米通麥通做起來(lái)其實(shí)也非常的簡(jiǎn)單,主要是三個(gè)工藝。膨化--拌油拌糖--成型。膨化的大米一般選用東北的大米,質(zhì)量比較高吃起來(lái)可口一些。這個(gè)過(guò)程主要用到武漢香來(lái)爾的大型氣流膨化機(jī),北京膨化機(jī),香來(lái)爾的氣流膨化機(jī)質(zhì)量可靠,口碑相傳,是做米麥通的必要選擇機(jī)器。一般大米的膨化壓力是0.8mpa。小麥的膨化壓力一般達(dá)到1.1-1.2。只有選擇好的機(jī)器才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
拌油拌糖這個(gè)環(huán)節(jié)一般用到我們的攪拌機(jī),將膨化好的米花倒入攪拌機(jī),將熬好的糖倒入攪拌機(jī)使之和米花充分?jǐn)嚢?。后就是成型。如果想做米棒就用米棒成型機(jī)。做大米球形狀的就用大米球成型機(jī)。
當(dāng)然,米棒和米球成型機(jī)外觀都是差不多的,只需要更換不同的模具就可以做成不同形狀的米通。
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休閑膨化食品一般在天氣涼快的時(shí)候銷量劇增,做食品的個(gè)人或者商家都會(huì)忙的不亦樂乎,對(duì)于商家而言肯定是用各種機(jī)器大批量的生產(chǎn),有的個(gè)人則是用純手工的方法來(lái)做,效率慢,在需要大貨的時(shí)候也趕不上市場(chǎng)的需求,出售膨化機(jī),并且在旺季的時(shí)候人也是做的特別的累?,F(xiàn)在你看到這條信息的時(shí)候,武漢香來(lái)爾就是個(gè)人的福音。
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